奶酪烤雞翅
原料：黃油50克，奶酪50克，雞翅6個，鹽適量。
做法：
1。將雞翅洗淨，在沸水中焯一下，撈出瀝干，用鹽醃製2小時。
2。將黃油放入鍋中融化，燒熱後放入雞翅，平鋪在鍋中。
3。用小火將雞翅正反兩面煎至色澤金黃，然後將奶酪擦成碎末，均勻撒在雞翅上。
4。奶酪完全變軟，並進入到完全熟爛的雞翅中，關火裝盤即可。
營養提示：奶酪是含鈣最多的奶製品，奶酪中的鈣很容易吸收，因此，對於准媽媽來說奶酪是較好的補鈣食品。
奶酪還含有豐富的維生素A，能增進人體抵抗疾病的能力，保護眼睛健康並保持肌膚健美；奶酪中的B族維生素含量豐富，可以促進代謝，加強活力，美化皮膚。
★ 奶酪的其他吃法
奶酪三明治
全麥麵包兩片、奶酪一片，少許黃油。
不粘鍋預熱，放入黃油，待其融化後放入第一片麵包，然後是奶酪片和第二片麵包。煎30秒鐘後看麵包已經變成金黃色就要準備翻面了，翻面的時候在鍋裡再放一點點黃油，然後將另外一面也煎成金黃色。 火不要開得太大，不然的話會導致麵包已經糊掉了奶酪還沒有化。出鍋前可將切好的番茄片夾到麵包中。
歐式蛋餅
準備適量火腿粒、 蘑菇粒、 洋蔥粒、土豆粒、雞蛋、片裝奶酪、鹽。將火腿粒、蘑菇粒、洋蔥粒、土豆粒放入油鍋進行翻炒，炒至金黃色盛出。將雞蛋打勻，並加入撕成小片的片裝奶酪與上述材料混合。將混合的蛋液放入平底鍋中鋪成薄餅狀煎熟，翻面後再煎熟即可。 |
